手作りのこうじと瀬戸内の藻塩から作った発酵調味料。

肉屋や魚料理にお使い下さい。

お塩の代わりに使って、腸内環境を整えましょう(*^^*)

ご飯を炊くときに、スプーン１杯入れて炊くととっても

おいしくなります。    

日本の伝統調味料の醬油と麹の発酵調味料。

鶏むね肉を一時間漬け込んで焼くだけで、

とっても柔らかくて香ばしくなります。

塩麴ごまプリン（６ヶ分）

①ゼラチン　　　　　　　小さじ２(水、ふやかす用大さじ２)

②豆乳　　　　　　　　　５００ｍｌ

③すりごま　　　　　　　大さじ４

④はちみつ　　　　　　　大さじ1

１，ゼラチンを水でふやかします。

２，豆乳を弱火にかけながら，①③④を素早くまぜ沸騰直前で火を止めます。

３，粗熱を取ったら、器に移し冷蔵庫で1時冷やし固めます。